দিনের শুরু হোক স্বাস্থ্যকর সবজি সালাদ দিয়ে
খাবারের সঙ্গে সালাদ খেতে পছন্দ করেন না, এমন মানুষ খুব কমই আছে। শুধুমাত্র সালাদও কিন্তু স্বাস্থ্যের জন্য বেশ উপকারী। সালাদ এতোটাই পুষ্টিকর ও ফাইবারে পরিপূর্ণ যে, দিনের যেকোন সময়েই আপনি চাইলে সালাদ খেতে পারেন। এতে করে যেমন সুস্থ ও সবল থাকবেন, তেমনি শরীরেরও হবে নানা উপকার।
কোন পর্যালোচনা নাই
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
Adjust Servings
১ কাপ গাজর | |
১/২ কাপ লাল মূলা | |
১ কাপ শসা | |
১ কাপ টমেটো | |
১/২ কাপ ক্যাপসিকাম | |
১কাপ পেঁয়াজ পাতা | |
১ কাপ পেঁয়াজ কলি | |
১ কাপ লেটুস পাতা | |
২ টেবিল চামচ পুষ্টি সরিষার তেল |
ড্রেসিংসঃ
বরফ কুচি |
পুষ্টিগুণ
৫০ গ্রাম
ফ্যাট
১০০ গ্রাম
প্রোটিন
০ গ্রাম
শ্যুগার
৪৩৬ গ্রাম
ক্যালোরি
৩০০ গ্রাম
শর্করা
১০ গ্রাম
ট্রান্স ফ্যাট
প্রস্তুত প্রণালী
1.
প্রথমে সবজিগুলো কেটে টুকরো করুন
সব সবজি আগেই ধুয়ে রাখুন। গাজর ও শসা খোসা ছাড়িয়ে লম্বা ফালি করে কাটুন। এরপর মুলা খোসাসহ গোল চাকা চাকা করে কাটুন। টমেটো ও ক্যাপসিকাম লম্বা টুকরা করে কাটুন। অতঃপর পেঁয়াজের পাতলা খোসা ছাড়িয়ে পাতাসহ লম্বা করে কেটে নিন। কচি ও ছোট আকারের লেটুস পাতা নিন।
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
2.
বরফকুচি দিয়ে পরিবেশন করুন
একটি স্বচ্ছ কাঁচের পাত্রে সবজিগুলোর রং অনুসারে, নিজের পছন্দমতো সাজিয়ে,এর ওপর ২ টেবিল চামচ পুষ্টি সরিষার তেল ছড়িয়ে দিন এবং সব শেষে বরফকুচি দিয়ে পরিবেশন করুন। পরিবেশনের আগে রেফ্রিজারেটরেও রাখতে পারেন। এতে করে সালাদটি কিছুটা ঠান্ডা থাকবে এবং খেতেও ভালো লাগবে।
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
মন্তব্য
বিশেষ দ্রষ্টব্যঃ *উপরে উল্লিখিত পুষ্টিগুণগুলো খাবারের উপাদানসমূহের উপর ভিত্তি করে করা একটি মোটামুটি অনুমান। মনে রাখবেন যে মানগুলো ক্ষেত্র থেকে ক্ষেত্রে পরিবর্তিত হতে পারে। *আপনি রেসিপির কাজগুলো সম্পন্ন করতে পারেন এমন অনেক উপায় রয়েছে। আপনি যদি বিশ্বাস করেন যে কিছু নির্দেশনাকে আরও উন্নত করা যেতে পারে, বা এর একটি ভালো বিকল্প সমাধান রয়েছে, তাহলে নির্দ্বিধায় মন্তব্য করুন।