সুস্বাদু চিকেন পাস্তা

প্রথমেই একটি বোলে পরিমাণ মতো পানি নিয়ে সামান্য লবণ দেওয়ার পর পানি ফুটতে শুরু করলে পাস্তা দিয়ে দুই মিনিট সিদ্ধ করে পানি ফেলে দিতে হবে। পরবর্তীতে ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে নিতে হবে। এবার একটা কড়াইয়ে তেল নিয়ে পিঁয়াজ কুচি রসুন কুচি হালকা ভেজে নিয়ে হবে। এরপর কিছুটা লবণ ছিটিয়ে তাতে চিকেন, টমেটো কুচি আর মসলা দিয়ে নেড়ে চেড়ে ভেজে নিয়ে একটি ডিম ছেড়ে নাড়তে হবে। ভাজা হয়ে আসলে নুডল্‌স পাস্তা দিয়ে সয়া সস ও টমেটোর সস কাঁচা মরিচ কুচি নেড়ে মিশিয়ে নিতে হবে

এবার শেষ ধাপে চিজ বা পনির যোগ করতে হবে। পাস্তা একটি বোলে নিয়ে উপরে চিজ টুকরো করে কেটে ছিটিয়ে দিন। তারপর ওভেন অথবা চুলাতেই চিজ গলে যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। চিজ উপরে স্প্রেড করে ধনেপাতা কুচি দিয়ে নেড়ে মিশিয়ে নামিয়ে ফেলুন। এবার গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার সুস্বাদু পাস্তা!