সুস্বাদু গরুর মাংস ও চালের রুটি
Sabir Noor
March 20, 2022
অতি সহজ
বাঙালির পছন্দের খাবার হিসেবে গরুর মাংস ভুনা সাথে চালের রুটি সব সময়ই শীর্ষে থাকে। আর শবে বরাত যেন গরুর মাংস চালের রুটি ছাড়া আমাদের হয়ই না। আসুন দেখে নিই সুস্বাদু গরুর মাংস ও চালের রুটি তৈরির সহজ রেসিপি।
কোন পর্যালোচনা নাই
প্রস্তুত প্রণালী
1.
মাঝারি সাইজের ২টি পেঁয়াজ কেটে বাটিতে নিন
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
2.
১টি টমেটো কেটে নিন
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
3.
১/৩ কাপ পুষ্টি সয়াবিন তেল গরম প্যানে ঢেলে দিন
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
4.
কাটা পেঁয়াজগুলো গরম তেলে ভেজে নিন
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
5.
৭০০ গ্রাম গরুর মাংস ভাজা পেঁয়াজের মধ্যে দিয়ে দিন
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
6.
৫ মিনিট নাড়ুন
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
7.
কাটা টমেটো ভাজা মাংসের সাথে মিশিয়ে নিন
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
8.
১ টেবিল চামচ টমেটো কেচাপ দিয়ে দিন
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
9.
২ টেবিল চামচ বাটা পেঁয়াজ দিন
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
10.
১ চা চামচ আদা
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
11.
১ চা চামচ জায়ফল জয়ত্রি বাটা
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
12.
১ চা চামচ রসুন বাটা
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
13.
৫ মিনিট নেড়ে মিশিয়ে নিন
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
14.
১ চা চামচ ধনিয়া গুঁড়া
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
15.
লবণ পরিমাণ মতো
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
16.
১ চা চামচ জিরা গুঁড়া
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
17.
১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়া
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
18.
দেড় চা চামচ মরিচ গুঁড়া
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
19.
২ টুকরা দারুচিনি
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
20.
২টি তেজপাতা
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
21.
৫-৭ পিস লবঙ্গ
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
22.
৪-৫ পিস এলাচ
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
23.
৫-৭ টি কাঁচা মরিচ
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
24.
১ চা চামচ কাশ্মীরি মরিচ
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
25.
সব একসাথে মিশিয়ে নিন
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
26.
৩০ মিনিট চুলায় মিডিয়াম আঁচে রেখে নামিয়ে নিন
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
27.
২ কাপ চালের গুঁড়া ৩ কাপ গরম পানিতে ঢেলে নিন
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
28.
ভালোভাবে মেখে নিন, গোলাকার রুটি বানিয়ে নিন
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
29.
প্যানের উপর রুটি সেঁকে নিন গরম গরম গরুর মাংস ও রুটি পরিবেশন করুন
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
