চিংড়ি মালাইকারি রেসিপি
অতি সহজ
আমাদের কাছে চিংড়ির জনপ্রিয়তা অনেক বেশি। ঠিক কারণেই চিংড়ির মালাইকারি বাঙালির একদম নিজস্ব একটি রেসিপি। গলদা বা বাগদা চিংড়ি আর নারকেলের দুধ মিশিয়ে তৈরি চিংড়ির মালাইকারি প্রতিটি বাঙালির জিভে জল এনে দেয়। চিংড়ি ভুনা আর দোপেঁয়াজার মতো চিংড়ি মালাইকারিও জনপ্রিয় একটি খাবার। আজ দেখে নিন খুব সহজে চিংড়ি মালাইকারি রান্নার রেসিপি।
কোন পর্যালোচনা নাই
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
Adjust Servings
১/৩ কাপ পুষ্টি সরিষা তেল | |
দারচিনি ৩ পিস | |
তেজপাতা ৩ পিস | |
২ মিনিট ভেজে নিন | |
পেঁয়াজ বাটা ১ কাপ | |
৩ মিনিট ভেজে নিন | |
আদা বাটা ১ চা চামচ | |
রসুন বাটা ১ চা চামচ | |
মরিচের গুঁড়া ১ চা চামচ | |
হলুদের গুঁড়া ১/২ চা চামচ | |
১ কাপ গরম পানি দিয়ে নেড়ে নিন | |
জিরা গুঁড়া ১/২ চা চামচ | |
ভালোভাবে নেড়ে নিন | |
টমেটো পেস্ট ১ কাপ | |
পরিমাণ মতো লবণ | |
কাঁচা মরিচ ৫ টি | |
৭০০ গ্রাম চিংড়ি | |
ভালোভাবে ১২ মিনিট জাল দিয়ে নিন | |
কোকোনাট মিল্ক ১৫০ এমএল | |
১০ মিনিট জাল দিয়ে নিন | |
গরম গরম পরিবেশন করুন |