চাইনিজ চিলি বিফ রেসিপি

এবার একটি কড়াই চুলায় আঁচ বাড়িয়ে বসিয়ে দিন, তাতে মাখন গরম করুন। এতে আদা ও রসুন কুঁচি দিয়ে হালকা বাদামি করে ভাজুন, এর মাঝে পেঁয়াজ কলি বাদে অন্য সব সবজি দিয়ে ভাজতে থাকুন ৫ মিনিট। এরপর এতে সকল সস ও মসলা দিয়ে ২ মিনিট রান্না করুন, তারপর ভেজে রাখা মাংস দিয়ে দিন। মাংস দেওয়ার পর খুব ভালোভাবে মিশিয়ে, গুলিয়ে রাখা কর্ণ ফ্লাওয়ারের মিশ্রণ ও কাঁচা মরিচ ফালি দিয়ে আবারও ভালো ভাবে নেড়ে দিন। ঝোল ঘন হয়ে, গায়ে গায়ে মাংসের লেগে আসলে এর উপর পেঁয়াজ কলি ছড়িয়ে দিয়ে নামিয়ে নিন।