মজাদার মুঠা কাবাব

কোরবানির ঈদে অনেক ধরনের কাবাব তৈরি করে ফ্রিজারে সংরক্ষণ করে রাখা হয়। শামী কাবাব জালি কাবাব এর মধ্যে অন্যতম। তবে কাবাব বা টিকিয়া বিভিন্ন ধরনের হয়। মুঠা কাবাব তেমনই এক কাবাব। সব মসলা ও উপকরণ দিয়ে মিশিয়ে, হাতের মুঠোয় নিয়ে আকার দিলেই হয়ে যাবে মুঠা কাবাব। অনেকে এটিকে কিমার চপও বলে। মাংস  সিদ্ধ করে বাটা বা ব্লেন্ড করার কোনো প্রয়োজন পড়ে না। কাবাবের আকার দিয়ে, ফ্রিজারে রেখে অনেক দিন সংরক্ষণ করা যাবে। কম সময়ে খুব সহজে এটি তৈরি করার একটি রেসিপি  নিয়ে হাজির হয়েছে পুষ্টি হোমশেফ।