চিড়ার পোলাও
অবসরে মুড়ি চিড়া খেতে আমরা সবাই পছন্দ করি। শুধু মুড়ি বা চিড়া খেতে না চাইলে, চিড়া দিয়ে তৈরি করে নিতে পারেন চিড়ার পোলাও। অল্প ক্ষুধার বড়ো সমাধান হিসেবে এটি দারুণ কার্যকর।
কোন পর্যালোচনা নাই
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
Adjust Servings
২কাপ চিড়া | |
২টেবিল চামচ ঘি | |
পরিমানমত পুষ্টি ফর্টিফাইড সয়াবিন তেল | |
২টি ডিম | |
৫০০ গ্রাম চিকেন | |
১ চা চামচ গোলমরিচের গুঁড়া | |
স্বাদমত লবণ | |
১ কাপ সবজি | |
১ টেবিল চামচ মটরশুঁটি | |
১ টেবিল চামচ লাল ক্যাপসিকাম কুচি | |
১ টেবিল চামচ হলুদ ক্যাপসিকাম কুচি | |
২ চা চামচ কাঁচা মরিচ কুঁচি | |
১চা চামচ আদা বাঁটা | |
২টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুঁচি | |
১চা চামচ রসুন বাঁটা | |
পরিমাণমত ধনিয়া পাতা |
পুষ্টিগুণ
৪৫ গ্রাম
ফ্যাট
৬০ গ্রাম
প্রোটিন
৪১ গ্রাম
খাদ্যশক্তি
৩৫ গ্রাম
ক্যালোরি
০ গ্রাম
শ্যুগার
১০ গ্রাম
ট্রান্সফ্যাট
প্রস্তুত প্রণালী
1.
ডিম ও চিকেন ভেজে নিন
প্রথমে ফ্রাইপ্যানে ঘি ও তেল গরম করে নিন। এবার ডিম ফেটে ভেজে নামিয়ে নিন। এবার ফ্রাইপ্যানে তেল ও সামান্য ঘি গরম করে চিকেন, গোলমরিচের গুঁড়া ও লবণ দিয়ে হালকা ভেজে ফেলুন
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
2.
সবজি ভেজে নিন
এবার ফ্রাইপ্যানে গরম তেলে সবজি, মটরশুঁটি, লাল ক্যাপসিকাম কুচি, হলুদ ক্যাপসিকাম কুচি, লবণ, কাঁচা মরিচ কুচি, পেঁয়াজ কুচি মিশিয়ে ভালোভাবে ভেজে নিন
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
3.
চিড়ার সাথে বাকি সব উপাদান মিশিয়ে নিন
সবজি ভাজা হয়ে গেলে এর সাথে একে একে আদা বাটা, রসুন বাটা, ভাজা ডিম, চিড়া, ধনিয়া পাতা কুচি, গোলমরিচের গুঁড়া মিশিয়ে নিন। এবার আরও কিছুক্ষণ ভালো করে নেড়ে ভেজে নিন।
সব শেষে মিশিয়ে দিন ভাজা চিকেন। এরপর ভালো করে কিছুক্ষণ রান্না করে নামিয়ে নিন
ব্যস! তৈরি হয়ে গেলো মজাদার চিড়ার পোলাও
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
মন্তব্য
বিশেষ দ্রষ্টব্যঃ *উপরে উল্লিখিত পুষ্টিগুণগুলো খাবারের উপাদানসমূহের উপর ভিত্তি করে করা একটি মোটামুটি অনুমান। মনে রাখবেন যে মানগুলো ক্ষেত্র থেকে ক্ষেত্রে পরিবর্তিত হতে পারে। *আপনি রেসিপির কাজগুলো সম্পন্ন করতে পারেন এমন অনেক উপায় রয়েছে। আপনি যদি বিশ্বাস করেন যে কিছু নির্দেশনাকে আরও উন্নত করা যেতে পারে, বা এর একটি ভাল বিকল্প সমাধান রয়েছে, তাহলে নির্দ্বিধায় মন্তব্য করুন।