ক্রিমি মাশরুম চিকেন রেসিপি

মুরগির থাই থেকে হাড় আলাদা করে নিতে হবে। মুরগির থাইয়ের টুকরা গুলো লবণ, সয়াসস, বারবিকিউ সস, লেবুর রস, মরিচের গুঁড়া দিয়ে একঘন্টা মেরিনেড করে রাখুন। এরপর চুলা মাঝারি আঁচে রেখে একটি কড়াই গরম করে তাতে এক টেবিল চামচ তেল দিয়ে যতটি মাংসের টুকরা বিছিয়ে দেওয়া যায়, দিয়ে উভয় পাশে ৩ মিনিট করে ভেজে নিন।

একই কড়াইয়ে মাখন দিয়ে এতে রসুন ও পেঁয়াজ কুঁচি দিয়ে হালকা নরম করে ভেজে নিতে হবে। এতে মাশরুম দিয়ে আরও কিছুক্ষণ ভেজে চিলি ফ্লেকস, গোলমরিচ গুঁড়া দিতে হবে, মাশরুম ভাজা হয়ে গেলে এতে ক্রিম দিয়ে ভালো ভাবে নেড়ে-চেড়ে দিয়ে মুরগির টুকরা গুলো দিয়ে দিতে হবে।