ডিমের হালুয়া
ডিমে রয়েছে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, আয়রন ছাড়াও আরও বেশ কিছু পুষ্টি উপাদান। তাই অভিজ্ঞজনেরা প্রতিদিন একটি ডিম খেতে উপদেশ দিয়ে থাকেন। তবে ডিম খাওয়ার প্রচলিত পদ্ধতি থেকে একটু বের হতে চাইলে, বাড়িতেই তৈরি করে ফেলতে পারেন ডিমের মজাদার হালুয়া।ge
কোন পর্যালোচনা নাই
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
Adjust Servings
৪ টি ডিম | |
২ কাপ গুঁড়া দুধ | |
২কাপ চিনি | |
১ কাপ ঘি | |
২ কাপ তরল দুধ | |
২চিমটি এলাচ গুঁড়া |
পুষ্টিগুণ
২৭ গ্রাম
ফ্যাট
৬০ গ্রাম
প্রোটিন
২০০ গ্রাম
খাদ্যশক্তি
৩৫ গ্রাম
ক্যালোরি
৩০ গ্রাম
শর্করা
১০ গ্রাম
ট্রান্সফ্যাট
প্রস্তুত প্রণালী
1.
ডিম ফেটে নিন
ডিম ৪টি ভেঙে একটি বাটিতে নিন। এরপর ভালোভাবে ফেটে নিন। এবার এর ভেতর একে একে সব উপকরণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
2.
প্যানে নিয়ে নাড়তে থাকুন
একটি প্যানে ডিমের মিশ্রণটি ঢেলে মাঝারি আঁচে অনবরত নাড়তে থাকুন। মনে রাখবেন, কোনভাবেই নাড়া বন্ধ করা যাবে না। নয়তো প্যানের তলায় লেগে স্বাদ নষ্ট হয়ে যাবে। নাড়তে নাড়তে যখন সম্পূর্ণ ঘি ছেড়ে দেবে তখন বুঝে নিতে হবে হালুয়াটি তৈরি হয়ে গেছে।
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
3.
গরম গরম পরিবেশন করুন
হালুয়া হয়ে গেলে নামিয়ে সার্ভিং ডিশে ঢেলে ৫/৬ মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন। এরপর এর উপরে কাজু, পেস্তা কুচি দিয়ে পছন্দমতো আকারে কেটে নিন।
ব্যস! তৈরি হয়ে গেলো দারুণ মজাদার ডিমের হালুয়া!
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
মন্তব্য
বিশেষ দ্রষ্টব্যঃ *উপরে উল্লিখিত পুষ্টিগুণগুলো খাবারের উপাদানসমূহের উপর ভিত্তি করে করা একটি মোটামুটি অনুমান। মনে রাখবেন যে মানগুলো ক্ষেত্র থেকে ক্ষেত্রে পরিবর্তিত হতে পারে। *আপনি রেসিপির কাজগুলো সম্পন্ন করতে পারেন এমন অনেক উপায় রয়েছে। আপনি যদি বিশ্বাস করেন যে কিছু নির্দেশনাকে আরও উন্নত করা যেতে পারে, বা এর একটি ভাল বিকল্প সমাধান রয়েছে, তাহলে নির্দ্বিধায় মন্তব্য করুন।