গরুর মাংসের হাড়ি কাবাব

আসছে কোরবানির ঈদ, একই রকম গরুর ভুনা-কালিয়া খেতে খেতে টায়ার্ড না হয়ে ট্রাই করুন একটু ভিন্ন কিছু। চাপ-কাবাব খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া দায়! দোকানের মতো কাবাব বানাতে গেলে  বারবিকিউ গ্রিল কিংবা কয়লার চুলার প্রয়োজন পড়ে। কিন্তু হাড়ি কাবাব বানাতে এইসব ঝামেলা পোহাতে হয় না। নামেই বোঝা যাচ্ছে,, হাড়ি কাবাব বানাতে পারবেন হাড়িতেই। নরম-জুসি এই কাবাব মুখে দিতেই গলে যায়। রুটি, নান, পরোটা, লুচি কিংবা পোলাও; সবকিছুর সাথেই এটা বেশ জমে যায়