টমেটো আলু ডিম মাখানি

প্রথমে একটি প্যানে মাখন দিয়ে আলু ভেজে নিন এবার এতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে আরেকটু ভেজে নিতে হবে। একে একে সব মসলা ও টমেটো পেস্ট দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন

এবার ১ কাপ পানি দিয়ে তাতে আলু দিন। গ্রেভি ফুটে উঠলে ডিমগুল ভেঙে দিন। গ্রেভি ঘন হয়ে ডিম সিদ্ধ হয়ে এলে বাকি মাখন ও মেথি গুঁড়ো দিয়ে নামিয়ে নিন। এবার ক্রিম মিশিয়ে ধনেপাতা মিশিয়ে দিন। দু মিনিট রেখে নামিয়ে ফেলুন

গরম পরোটা বা নানের সঙ্গে খেতে সুস্বাদু এই টমেটো আলুর ডিম মাখানি