ইলিশ কষা

কাটার ভয়ে যারা মাছ খেতে চায়না তাদের জন্য আজকের এই রেসিপি। ভুনা করার সময় সব কাটা নরম হয়ে যাওয়ায় মাছ খাওয়া যায় পুরোটিই।এছাড়াও ইলিশ মাছ রান্নায় খুব বেশি মসলা লাগে না। বেশি মসলায় ইলিশের স্বাদ আর ফ্লেভার নষ্ট হয়ে যায়, এই কথাটা মাথায় রাখলে ইলিশ রান্না অনেক সহজ হয়ে যায়। চলুন দেখে নেই এই সহজ রান্নাটি-